加拿大移民花式吃廉价牛油果，牛油果在国内的售价略高，其有高逼格的吃法，吃完感觉整个人都好了。
在加拿大，牛油果4刀左右就能买一斤，不过最近专业人提议牛油果需要附上安全提醒，因为人们在切牛油果时很容易造成手部的严重受伤。
来给大家介绍什么叫“牛油果手”（Avocado hand），每周就能见到一例，而且可以很严重。
来给大家介绍什么叫“牛油果手”（Avocado hand），每周就能见到一例，而且可以很严重。
手部的伤害来自人们取出牛油果果核的手法。
“当人们要切开牛油果时，他们会沿着长边将牛油果切成两半，然后轻拧一下将两半分开。之后他们会用手抓着有核的那一半，然后用刀尝试将核取出。”
但很多时候，果核会打转，刀子一滑便会刺穿牛油果并刺进手心。
刺伤自己的手掌是一种非常疼痛的穿刺伤，而且比划伤更容易导致感染。
“当人们要切开牛油果时，他们会沿着长边将牛油果切成两半，然后轻拧一下将两半分开。之后他们会用手抓着有核的那一半，然后用刀尝试将核取出。”
但很多时候，果核会打转，刀子一滑便会刺穿牛油果并刺进手心。
刺伤自己的手掌是一种非常疼痛的穿刺伤，而且比划伤更容易导致感染。
“这其实还挺严重的，因为穿刺伤比实际的划伤要严重，因为它们不会流这么多的血，但它们更深。所以任何细菌，无论是刀尖上的、牛油果上的、亦或是手掌上的，都会被带进伤口的最底部，而又因为出血量不大，这些细菌不容易被冲出来。”
而另外一个问题在于，人们很容易切伤手部的肌腱和神经。
一定要去医院仔细检查神经和手部的功能。如果看起来像是切到了神经或者肌腱，医院甚至需要将病人转移至手部的专科医生才可以解决，因为很多时候他们需要进行显微手术将断开的部分连接起来。
技巧：别用刀，用勺子！
而另外一个问题在于，人们很容易切伤手部的肌腱和神经。
一定要去医院仔细检查神经和手部的功能。如果看起来像是切到了神经或者肌腱，医院甚至需要将病人转移至手部的专科医生才可以解决，因为很多时候他们需要进行显微手术将断开的部分连接起来。
技巧：别用刀，用勺子！
与其完全不吃牛油果不如转换一下切牛油果的手法。
如果你必须要用刀子来取出果核，那不如先在手上垫块洗碗布做好保护。
而另一种方法，就是用勺子取出果核。
其实厨房里还有许多伤害是需要小心的，比如说曼陀林切片器，人们很容易一不小心就将手指的顶部给削掉。其他的比如说切开冰冻的水果或者汉堡包，清洗酒杯或者使用开瓶器都容易造成伤害，要格外小心。
如果你必须要用刀子来取出果核，那不如先在手上垫块洗碗布做好保护。
而另一种方法，就是用勺子取出果核。
其实厨房里还有许多伤害是需要小心的，比如说曼陀林切片器，人们很容易一不小心就将手指的顶部给削掉。其他的比如说切开冰冻的水果或者汉堡包，清洗酒杯或者使用开瓶器都容易造成伤害，要格外小心。
