澳洲雇主移民作为传统的移民方法，一直是很多中国人来到澳洲的首选。澳洲是一个多元文化国家，种族歧视是不被允许的，而与美国相比，澳洲的种族歧视事件要少很多，而一旦传出，就会成为所有人讨伐的对象。但是最近，澳洲媒体曝出达州的一家华人餐厅歧视华人员工，克扣华人工资，但是却按时给白人员工发放工资。
华人雇主苛待中国人员，却善待白人？
张某，是一个来自新墨西哥州的华人，他在达州经营着一家华人餐厅。据澳媒体报道，餐厅的厨师及其妻子，像张某一样，都是中国人，但是马来西亚华裔。张某知道马来西亚人会接受一周六天的工作，于是，这对厨师夫妇持457签证来澳，每周工作六天。
二人努力工作，但与澳大利亚当地雇员不同的是，张某支付给这对夫妇的工资很少，他们还经常被要求加班，一个月就休闲两天。但张某却按时支付白人员工的工资。张某还表示，这对马来西亚华裔夫妇是依靠这份工作留在澳大利亚的，他们不应该抱怨自己受到的待遇，这会影响他们的签证和永居申请。
2016年，这对厨师夫妇正式成为了永久居民，然后二人从张某的餐厅辞职。随后向公平工作委员会寻求帮助，并提起诉讼。在诉讼中，公平工作专员证明了张某违反了《公平工作法》中的种族歧视条款，故意歧视这对华人夫妇，违反了澳洲禁止对移民工人的剥削条文。这是第一起公平工作委员会涉及种族歧视中获胜的案件。最后，张某被联邦法院罚款3.5万澳元。
华人餐厅克扣员工薪水高达20万！
事实上，在澳洲，华人歧视同胞的案件并不少见。比如，最近，墨尔本的一家中餐厅就爆出老板克扣华人员工工资。吴先生一名厨师，他在2018年9月份的时候，因工作受伤请了一周病假。一周后，吴先生与餐厅老板沟通，他需要多休息一周，因为还没有康复，但被告知不再负担带薪病假。吴先生非常生气，他向公平工作委员会投诉了这件事。在接到投诉后，委员会的工作人员开始询问吴先生的工作情况，并向他大致解释了澳洲的工作规章制度和工资计算标准。因为根据委员会的核算，吴先生蓄意被餐厅老板克扣高达20万澳元的工资。
2013年，吴先生持457签证前往澳大利亚，与家人团聚。他每周在中餐厅工作六天，每天工作10个小时，有的时候甚至会加班到12个小时。“以前，我在中国做了10年的厨师，在500名员工的厨房里当主管。但是到了澳大利亚后，只能做一些清理垃圾和跑腿的工作。甚至故意拖欠我的工资，我的心理十分不平衡。”吴先生说。
实际上，澳洲雇主移民项目一直被人诟病，由于很多无良雇主恶意拖欠员工工资，甚至殴打、虐待他们。但受限于法规，很多员工敢怒不敢言，只好忍着。希望澳洲政府尽快出台相应对策，来解决移民员工被剥削的问题。
