世界第一舞娘Dita Von Teese、50多岁的不老超模Christine Brinkley、Maggie Q等明星都大力推广服用美国益生菌保健品。不过据统计，40%的人陷入益生菌的购买误区，甚至并不知晓益生菌到底为何物。
很多人都知道益生菌（Probiotic）是对身体健康有好处的细菌，但营养品公司（Progressive Nutritional）的调查发现，大部分美国人并不清楚哪一些食物含有益生菌，多达四分之一的人以为饮红酒可以吸收益生菌。
研究指出，民众基本上知道除了含益生菌的酸奶之外，味噌、腌渍酱菜和奶酪都有益生菌。不过令人惊讶的是，有79%的人误以为他们日常的部分食物也有益生菌。
有31.9%人以为牛肉有益生菌，有25.5%人以为红酒有益生菌，也有21.7%人以为羽衣甘蓝（Kale）有益生菌。有56.2%的人并不确定酸奶内的益生菌是否对人体有帮助，有12.8%的人完全不相信酸奶的益生菌有功效。男性相信酸奶益生菌的比率有62.7%，较女性的37.3%高出近一倍。
调查又发现民众知道益生菌对身体的免疫系统、肠道和胀气有帮助；但也有不少人盲目迷信益生菌，有36.8%人认为益生菌可以改善一些健康状况，实际上与益生菌无关，有10.2%人以为可以改善睡眠，有7.3%以为可以治疗感染，更有19.3%以为能够促进头发健康。
所以小编和大家分享一下，在美国，健康人士是如何选购益生菌的。这样大家有一个判断的标准，也可以排除一些明显的假冒伪劣产品。
需要注意的是，益生菌的品类非常多，并不是说不符合以下选择标准的益生菌就一定是假货或者无效产品。只能说，如果你选购的益生菌符合这些特征，那么踩雷的概率会低很多。
菌落数多不见得最有益
益生菌种类繁多，有24%的人购买时选择菌落数（CFU）最多的产品。Progressive Nutritional的营养师佩缇(Lisa Petty)表示，很多人误以为只需要考虑益生菌的菌落数，其实应该要选择适合和适当数量的益生菌。
益生菌是一种活性微生物，只有活着才有效。死了的益生菌再多也没用。
曾经，益生菌需要放在冰柜里低温保存，才能保证这些活性生物的有效性。
现在科技发达了，大多数益生菌已经不需要冰柜了，不过还是要避热保存。
同时，好的益生菌不仅要保证在服用的时候是活着的，还要保证能够活着抵达你的肠胃。即好的益生菌产品不仅需要在运输和存放中存活，还要在食道和胃中存活。
如果一家美国益生菌生产厂家愿意保证它的产品能活着到达客户的肠道，并且很周到地解释它的原理，那么，这个产品才具备专业性和信服力。
