提到秘鲁利马你知道多少？想必这座城市一定还身处你旅行目的地的冷门清单之列，今天我们就一起走进利马了解一下这个神秘的首都城市。
利马，传说在远古时代，这里有一位河神名叫里马克，是主管里马克河的神灵。人们为了能有好的收成，不希望河水泛滥，所以就在里马克河边修建了一座很大的神庙。庙里供奉着里马克的神像，人们在拜祭神像时特别虔诚地向神像说出自己的愿望，里马克就会满足人们的要求，后来人们就把这里叫做利马。利马最著名的景点就是武器广场，去过秘鲁你会发现好多地方都有武器广场，那是因为当初的殖民者西班牙人对广场怀有特殊热爱，他们投入大量财力来确保殖民城市中央有一座巨大的宽阔场地，用来安置政府机构、教堂等精致亮丽的殖民建筑，通过广场的特殊地理位置向周边产生文化影响。但西班牙人毕竟是外来者，枕戈待战，所以广场还是被命名为“武器广场”，颇有些讽刺的意味。
乍一看，利马绝对没有任何优势成为当下时髦的生活方式目的地。然而，只要游客们愿意在此地多花上一点时间去探索游玩的更多可能性，而不是径直前往安第斯山脉中的历史景点或是阳光明媚的热闹海滩，那么，就一定能收获到隐藏在利马城中的惊喜。与现代化生活同步的艺术之门正在利马老城缓缓开启，流传了几个世纪的古老美食文化也逐渐为人所熟知。
利马是南美洲第四大城市，南北走向绵延50余公里，居住着近1000万人口，市中心总是人头攒动。对于游客来说，他们对林立的西班牙殖民时期的建筑遗迹更感兴趣，还有圣伊西德罗、米拉弗洛雷斯和巴兰科等滨海地区。利马沿海的一端，赫然有一处海浪冲刷形成的悬崖，覆盖着大面积的攀爬植物，上下落差达到了80米，在太平洋与城市之间形成了一道天然阻隔。在悬崖之下，紧靠绵长沙滩的卵石步道是冲浪者的必经之路。与此同时，当地政府逐渐意识到海岸风景线是城市的最大卖点，决定仿效纽约的高线空中花园和里约热内卢的科帕卡瓦纳海滩，通过加强绿地建设和增设娱乐设施，使这片海岸线成为城市的新名片。
现在像Central、Maido、Rafael这样的著名餐厅，现在都逐步搬到了这些新兴城区。十几年来，新一代的主厨们以他们的创意和精湛的本土烹饪技艺，使秘鲁菜逐步跻身世界美食前列。近几个世纪以来，西班牙文化、安第斯文化、日本文化和亚马逊文化在秘鲁交相辉映，这种交融尤其体现在了饮食文化方面。19世纪末移民到秘鲁的日本人，则以日式烹饪技巧搭配秘鲁食材，创造出融汇两国美食精髓的日式秘鲁菜，现在日式秘鲁菜已成为秘鲁国家美食中重要的组成部分。
毫无疑问，利马凭借其沿海优势，正大步迈向新纪元，而美食成为利马的主打王牌，就像十几年前的西班牙、丹麦和瑞典那样，近年来，越来越多的国际游客怀着好奇之心涌向利马。不甘落后形势的利马政府没有错过这个机遇，从2013年起，利马开始承办全球50家最佳餐厅在南美洲的评选活动。凭借新的文化资本，秘鲁利马毫无争议地成为新兴世界级美食目的地。
